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【健康大讲堂】节气养生:二十四节气之“芒种”
发布时间:2023年06月09日    来源: 苏州市吴江区儿童医院(苏州大学附属儿童医院吴江院区)    浏览次数:78

二十四节气


芒种


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春雨惊春清谷天,

夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降,

冬雪雪冬小大寒。

《芒种》

长卿

河阴荠麦芒愈长,梅子黄时水涨江。

王孙但知闲煮酒,村夫不忘禾豆忙。



01

芒种的由来

芒种,“芒”是指麦子成熟的意思,“种”是指播种水稻等农作物。芒种一词最早出现于《周礼》中,这个节气人们就开始忙着收麦子、种水稻。在芒种这一天,我国黄河流域以南地区开始插秧,南方大部分地区水稻开始成熟。芒种也是小麦收获的时节,小麦在这个节气成熟,所以古人称这个时节为“芒种”。

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02

芒种的习俗

1,送花神:芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。


2,安苗:安苗是我国古代重要的农业节日,始于春秋时期,至今已有2000多年的历史。《周礼·夏官·大司徒》记载:“以芒种之月治田者,令民皆竟其功,以相养长也。”意为在芒种这个节气,要忙着耕种农作物,农民们要趁着这段时间好好地耕耘播种。


3,煮梅:在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

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03

芒种的饮食

(1)芒种时节,天气闷热,易出汗,在饮食上应以清淡、爽口为宜,可多食酸味果蔬,

(2)中医认为,酸味入肝,具有收敛固涩的作用,所以芒种时节饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食五谷杂粮,蔬菜水果。

(4)饮食应以开胃为主。可食用些健脾利湿、清热、消暑的食物,如山药薏米粥、酸梅汤,绿豆汤。

(5)适当吃些苦味食物,如苦瓜、苦菜、苦荞麦等。

(6)芒种时节要注意少食多餐,不要过饱。




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